Koch (m/w/d)

Arbeitsbeginn: 01.03.2021, Unbefristet/Teilzeit/Saison (alles möglich)

Dünencamping Amrum ist ein traumhafter 4 Sterne Campingplatz inmitten des Naturschutzgebiets der Nordseeinsel Amrum. Wir wollen unseren Gästen einen entspannten oder abenteuerlustigen Campingurlaub an der Nordsee bieten. Dünencamping Amrum steht für Camping und Glamping inmitten der Natur. Mit jährlich über 50.000 Übernachtungen gehören wir zu den führenden Campingplätzen an der Nordsee. Mit uns zu arbeiten, bedeutet Spaß: Spaß an der Arbeit, Spaß am Teamwork und Spaß daran auf dem Platz, an der Rezeption, unserem Shop oder in unserer Gastronomie alles zu geben, um den Gast glücklich zu machen.

Als Koch (m/w/d) trägst du die Verantwortung, unsere Gäste jeden Tag aufs Neue zu begeistern. Ihre Wünsche liest du Ihnen von den Lippen ab, denn ihre Zufriedenheit steht für dich an erster Stelle. Du verstehst dich stets als guter Gastgeber, Qualität und Service haben für dich oberste Priorität. Du kümmerst dich um das operative Geschäft und stellst sicher, dass alles nach Plan läuft. Als Koch (m/w/d) sorgst du täglich für einen reibungslosen Arbeitsablauf in der Küche.

Italienisch-Nordfriesische Fusionsküche schreckt dich nicht ab, sondern weckt deine Lust an kreativen Gerichten. Du wirkst beim Auf- und Abbau aller Arbeitsstationen mit. Du bereitest unsere Gerichte zeitig und korrekt nach Einhaltung der Rezepturen zu und präsentierst sie entsprechend. Du hast eigene Ideen für attraktive Tageskarten. Du arbeitest stets nach den Richtlinien der Küchenhygiene und die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards hat für dich, neben der Zufriedenheit des Gastes, oberste Priorität. Du nimmst Lieferungen entgegen, kontrollierst und lagerst sie korrekt. Du hilfst bei den wöchentlichen sowie den monatlichen Inventuren tatkräftig mit.

Darauf kannst du dich freuen

Folgende Benefits können wir dir bieten

Wir bieten dir einen Arbeitsplatz an einem attraktiven Standort. Du erhälst eine umfangreiche Einarbeitung (bei uns wird niemand ins kalte Wasser geworfen) und darfst dich auf aufgeschlossene und hilfsbereite Kollegen freuen. Wir sind allesamt engagiert und motiviert und haben eine direkte, unkomplizierte Kommunikation. 

  • Schlaf- und Wohnmöglichkeiten vorhanden
  • Flexible Gestaltung von Arbeitszeiten
  • Nacht-, Sonntags-, und Feiertagszuschläge
  • Arbeitskleidung wird zur Verfügung gestellt
  • Neuestes, technisches Equipment
  • Bürohunde
  • Hauseigene, vergünstigte Kost
  • Mitarbeiterrabatte im Lebensmittelladen
  • Besonders leckerer Kaffee und Tee
  • Leihfahrräder 
  • Nutzung der Ladestation für Elektrofahrzeuge

Aufgaben

  • Selbstständige Führung und Koordination einer Schicht
  • Führen und Aufbau des Küchenteams (+ diverser Aushilfen) bei operativer Mitarbeit
  • Planen und Optimieren sämtlicher Arbeitsabläufe sowie aller organisatorischen Aufgaben
  • Gestalten des kulinarischen Angebots im à la carte und Veranstaltungsbereich
  • Leitung des Einkaufs und der Warenwirtschaft für den gesamten Küchenbereich
  • Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)

Qualifikationen

  • Erfahrungen als Küchenchef oder bis heute mehrjährige Tätigkeit als Souschef
  • gute Deutschkenntnisse
  • hohes Qualitätsbewusstsein
  • Kreativität sowie Freude am Kochen und im Umgang mit Lebensmitteln
  • Verständnis für Sauberkeit und Hygiene
  • selbständige Arbeitsweise
  • ein hohes Maß an Sozialkompetenz

Bewirb dich bei uns!

Wir haben dein Interesse geweckt und du möchtest ein Teil unseres Teams sein? Dann bewirb dich bei uns und verbringe den Sommer auf Deutschlands schönster Nordseeinsel! 

Für Fragen zu den Jobs steht dir Dominic jederzeit zur Verfügung!
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!